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Les amandons doux d'abricots des plateaux de Malatya en Turquie

Amandons d'abricots  des plateaux de Malatya enTurquie
Turquie
Melis est cultivatrice d'abricots sur les plateaux de Malatya au Sud de la Turquie. Avec plus de 280 agriculteurs, elle cultive et sèche ses abricots, dont les noyaux sont également utilisés pour la production d'amandons doux. Dans le secteur de Malatya, nous accompagnons sur les plans techniques et financiers 280 producteurs d'abricots en agriculture biologique.
Les amandons doux d'abricots des plateaux de Malatya en Turquie
Séchage des noyaux d'abricots avant décorticage
Scotch photo
Scotch polaroid
Melis, cultivatrice d'abricots en Turquie
Melis, cultivatrice d'abricots en Turquie
Scotch polaroid
Des amandons doux d'abricots
Des amandons doux d'abricots

Lors du séchage des abricots destinés à la consommation de bouche, les noyaux sont récupérés puis cassés afin d'en récupérer l'amandon situé à l'intérieur.
Papier perforé
Il existe deux types d'amandons d'abricot : les amers qui proviennent d'abricotiers sauvages, et les doux qui proviennent d'abricotiers cultivés. Nous avons choisi la variété douce.
Le saviez-vous ?

Tous nos fruits secs sont issus de l’agriculture biologique et certifiés Bio par un organisme indépendant (Ecocert). Cela signifie qu’ils sont produits sans produits chimiques de synthèse tels que les pesticides, ni aucun OGM.

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