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Les pommes séchées des plaines d'Afyon en Turquie

Pommes séchées des plaines d'Afyon en Turquie
Turquie
Issues de la variété Golden, nos pommes proviennent de notre programme bio "Happy Village" au coeur des plaines d'Afyon en Turquie.
Les pommes séchées des plaines d'Afyon en Turquie
Pommier des plaines d'Afyon en Turquie
Scotch photo
Scotch polaroid
Selim, producteur de pommes en Turquie
Selim, producteur de pommes en Turquie
Scotch polaroid
Des pommes moelleuses
Des pommes moelleuses

Récoltées à maturité, ces pommes de petite taille sont un concentré de saveurs. Leur récolte tardive nous permet d'avoir une teneur en sucre supérieure, et donc une texture plus moelleuse après séchage.
Papier perforé
Les pommes ne se prêtent pas au séchage au soleil. Elles sont habituellement séchées dans un four. Tout est alors question de température de séchage pour ne pas altérer leurs nutriments.
Le saviez-vous ?

Tous nos fruits secs sont issus de l’agriculture biologique et certifiés Bio par un organisme indépendant (Ecocert). Cela signifie qu’ils sont produits sans produits chimiques de synthèse tels que les pesticides, ni aucun OGM.

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