Filière


Les raisins verts du désert Taklamakan

Raisins verts du désert du Taklamakan en Chine
Chine
Cultivé depuis plusieurs centaines d'années sur l'ancienne route de la soie, dans la vallée de Turfan située en bordure du désert du Taklamakan, le raisin vert est cueilli à maturité puis sèche lentement à l'ombre de séchoirs ajourés en brique.
Les raisins verts du désert Taklamakan
Séchage du raisin vert dans le désert du Taklamakan
Scotch photo
Scotch polaroid
Récolte du raisin vert dans la vallée du Turfan
Récolte du raisin vert dans la vallée du Turfan
Scotch polaroid
Un raisin acidulé, en goût et en couleur !
Un raisin acidulé, en goût et en couleur !

Encore peu connu chez nous, nous avons sélectionné ce raisin, d'un beau vert anis, pour son goût unique, tonique et légèrement acidulé.
Papier perforé
C'est le séchage lent et à l'abri de la lumière qui permet au raisin vert de conserver cette belle couleur ainsi que ses notes acidulées et sa texture bien charnue.
Le saviez-vous ?

Tous nos fruits secs sont issus de l’agriculture biologique et certifiés Bio par un organisme indépendant (Ecocert). Cela signifie qu’ils sont produits sans produits chimiques de synthèse tels que les pesticides, ni aucun OGM.

Découvrir aussi

Le gingembre confit des montagnes du Fujian
Les Baies de Goji des hauts plateaux du Qinghai au Tibet
Les raisins de la plaine de Manisa en Turquie

Filière

Toutes les Infos