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Les dattes Deglet Nour de l'oasis de Blidet

Dattes Deglet Nour de l'oasis de Blidet en Tunisie
Dattes Deglet Nour de l'oasis de Blidet en Tunisie
Pâte de dattes de l'oasis de Blidet en Tunisie
Poudre de dattes
Tunisie
L'Oasis de Blidet en Tunisie réunit 130 producteurs de dattes bio, particulièrement savoureuses et moelleuses. La poudre de dattes offre à ces phœniciculteurs un nouveau débouché à un prix équitable.
Les dattes Deglet Nour de l'oasis de Blidet
Palmeraie de l'oasis de Blidet
Scotch photo
Scotch polaroid
Saad, agronome spécialiste de la datte en Tunisie
Saad, agronome spécialiste de la datte en Tunisie
Scotch polaroid
La récolte des dattes
La récolte des dattes

Contrairement à la plupart des fruits séchés après récolte, les dattes sont récoltées « séchées sur l'arbre ». Puis elles sont triées selon leur texture : les plus moelleuses sont choisies pour la consommation de bouche et les plus sèches sont écartées. Nous les valorisons en les broyant finement pour obtenir cette poudre de dattes au pouvoir sucrant.
Papier perforé
Pour assurer la protection des dattes contre les parasites et les intempéries, les régimes sont simplement recouverts par des filets. Cette technique écologique préserve à la fois les fruits et leur environnement.
Le saviez-vous ?

Tous nos fruits secs sont issus de l’agriculture biologique et certifiés Bio par un organisme indépendant (Ecocert). Cela signifie qu’ils sont produits sans produits chimiques de synthèse tels que les pesticides, ni aucun OGM.

Nous accompagnons nos producteurs à travers des engagements sur le long terme. Nous apportons une assistance technique et financière. Nous leur garantissons un prix d’achat minimum pour chaque récolte. Nous reversons une fraction de notre chiffre d’affaires pour améliorer leurs conditions de vie. A ce titre, certaines de nos filières sont labellisées BIOPARTENAIRE®.

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