Farine de Bananes vertes

Farine de Bananes vertes

Farine de Bananes vertes

Une petite nouvelle parmi les farines sans gluten.

L'Atelier

L'Atelier est une gamme de produits gourmands, élaborés à partir des fruits issus de nos filières Direct Producteurs Fruits secs mais qui ont été écartés lors des tris (trop gros, trop petits, éraflés…). Cette nouvelle gamme a donc été conçue pour donner une seconde chance à ces délicieux fruits et éviter ainsi le gaspillage tout en diminuant notre empreinte écologique.

C’est aussi un pas de plus dans notre engagement solidaire avec nos producteurs partenaires puisque cela permet de multiplier leurs débouchés et donc leur revenus.

La farine de bananes vertes

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Un co-produit anti-gaspillage !

sans gluten

Fabriquée à partir de bananes vertes pelées et séchées avant d'être finement broyées, cette farine à la saveur discrète est une alternative inédite au sein des farines sans gluten. Sa texture légère permet une utilisation facile aussi bien en sucré qu'en salé tout en réduisant les quantités nécessaires (25% par rapport à une farine classique). A froid, une simple cuillerée permet de donner du liant à une préparation, ou encore du velouté à un smoothie.

Equateur
Ingrédient : bananes vertes*

*Produit issu de l'Agriculture Biologique.

Contenances : 350 g

Xavier, cultivateur de bananes en Equateur
Xavier, cultivateur de bananes en Equateur
Scotch polaroid
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 1422 (soit 336 kcal)
Graisse : 0,6 g
Dont acides gras saturés : 0,22 g
Glucides : 71,9 g
Dont sucres : 1,5 g
Fibres alimentaires : 13 g
Protéines : 4,2 g
Sel : <0,01 g

Egalement riche en Potassium.

> Bon à savoir

Du velours pour l'intestin ! La farine de bananes vertes est très digeste. Elle est aussi un coupe-faim naturel qui augmente le sentiment de satiété.

Idées recettes

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Cookies Chocolat Banane et Noix de Pecan
Brownie sans gluten

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