Purée d'amandes blanches

Purée d'amandes blanches

Purée d'amandes blanches

Nos amandes Guara sont simplement broyées sans leur peau afin de conserver la saveur douce et très aromatique de l'amande dans une purée savoureuse et onctueuse à la fois.

L'Atelier

L'Atelier est une gamme de produits gourmands, élaborés à partir des fruits issus de nos filières Direct Producteurs Fruits secs mais qui ont été écartés lors des tris (trop gros, trop petits, éraflés…). Cette nouvelle gamme a donc été conçue pour donner une seconde chance à ces délicieux fruits et éviter ainsi le gaspillage tout en diminuant notre empreinte écologique.

C’est aussi un pas de plus dans notre engagement solidaire avec nos producteurs partenaires puisque cela permet de multiplier leurs débouchés et donc leur revenus.

Une purée d'amandes douce et onctueuse !

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Purée d'amandes blanches de la vallée de Pinoso en Espagne

riche en magnésium

Issue de la variété Guara, typiquement méditerranéenne et reconnaissable à sa délicate note d'orgeat, notre purée d'amandes blanches est simplement obtenue par le broyage d'amandes dont on a retirer la peau brune pour en conserver toutes les saveurs et la douceur. Une texture onctueuse alliée à la saveur typique des amandes méditerranéennes pour agrémenter vos tartines ou vos pâtisseries.

Espagne
Ingrédient : amandes*

*Produit issu de l'Agriculture Biologique.

Contenances : pots de 300 g et 650 g / Vrac (4 kg)

Federico, ingénieur agronome en Espagne
Federico, ingénieur agronome en Espagne
Scotch polaroid
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 2468 kJ (soit 590 kcal)
Graisse : 52,52 g
Dont acides gras saturés : 3,95 g
Glucides : 18,67 g
Dont sucres : 4,63 g
Fibres alimentaires : 9,9 g
Protéines : 21,4 g
Sel : <0,01 g

> Conseils d'utilisation

Une couche d'huile peut apparaître naturellement, il suffit de bien remuer avant chaque utilisation pour retrouver une texture homogène.
Le petit plus de cette purée : elle est parfaite en remplacement du beurre ou de la crème fraiche et convient à la cuisine végétarienne. Cette purée d'amandes blanches convient particulièrement pour la pâtisserie mais est aussi délicieuse simplement tartinée sur du pain.
A conserver dans un endroit frais et sec.

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