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Butternut au fromage de chèvre

 

 

Butternut au fromage de chèvre

Pour 4 personnes

15 mn 15 mn 1h15 1h15 Facile Facile
Ingrédients :
  • 1 courge butternut
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe de mascarpone
  • Thym
  • 1 bûche de chèvre
  • huile d'olive
  • 100 g de noisettes décortiquées DPFS
  • Sel et poivre

Produits utilisés

Noisettes décortiquées des collines d'Alapli en Turquie

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Découpez la courge en deux et retirez les pépins.
  • Avec une grosse cuillère, creusez la butternut et récupérez la chair et coupez-là en petits morceaux.
  • Épluchez et émincez un oignon et faites-le revenir avec un peu d'huile.
  • Ajoutez les morceaux de butternut et faites-les cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  • Salez et poivrez.
  • Déposez les morceaux de courge dans un plat à gratin et répartissez la préparation à l'intérieur.
  • Ajoutez le mascarpone et le fromage de chèvre découpé en tranches.
  • Versez un trait d'huile d'olive, poivrez et parsemez de thym.
  • Enfournez la butternut et faites-la cuire pendant 1 heure.
  • Concassez les noisettes et faites-les torréfier quelques minutes à la poêle.
  • Au moment de servir, parsemez le plat de noisettes et dégustez !

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