Recettes gourmandes

Notre sélection de recettes gourmandes

Nice cream banane cajou

La veille : coupez les bananes bien mûres en rondelles et les placer au congélateur (6h au moins). Coupez les bananes séchées en morceaux et hachez les noix de...

Babka pâte à tartiner et noisettes

Dans une casserole, verser le lait à température ambiante et diluer la levure dedans pendant une dizaine de minutes. Veillez à ne pas mettre la levure dans du lait...

Barre de fruits secs

Placez du papier sulfurisé légèrement huilé dans un plat de cuisson, en le laissant un peu déborder. Huilez légèrement une 2ème feuille de papier sulfurisé de...

Voir toutes les recettes

Trouver une recette

> Types de plats

P'tits déj
Encas
Goûters
Apéro Bio
Entrées
Plats
Desserts

> Régimes






Chocolat à croquer aux fruits secs

 

 

Chocolat à croquer aux fruits secs

Pour 6 personnes

20 mn 20 mn 5 mn 5 mn Facile Facile
Ingrédients :
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 20 cl de crème liquide
  • 200 g de fruits secs entiers PÉPITE : pistaches, amandes, noisettes, cranberries

Produits utilisés

Pistaches décortiquées des plantations d'Albacete en Espagne
Amandes décortiquées de la vallée de Pinoso en Espagne
Noisettes décortiquées des collines d'Alapli en Turquie
Cranberries des plaines du Saint Laurent au Québec

Préparation

  • Mettez les amandes, noisettes et pistaches à torréfier à sec dans une poêle pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie puis incorporez la crème. Ajoutez les fruits secs torréfiés et les cranberries.
  • Mélangez le tout et répartissez dans des moules à cake ou à financiers en silicone (bien recouverts de papier sulfurisé) et lissez bien le dessus.
  • Placez au frais 4 heures pour laisser durcir le chocolat.
  • Démoulez le chocolat et coupez-le en gros éclats. Vous pouvez le conserver dans une boite hermétique par la suite.

Recettes gourmandes

Toutes les Infos