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Financiers aux Pistaches

 

 

Financiers aux Pistaches

Pour 6 personnes

10 mn 10 mn 10 - 15 min 10 - 15 min Facile Facile
Ingrédients :
  • 200g de sucre glace
  • 60g de farine
  • 100g de poudre d'amandes DPFS
  • une pincée de sel
  • 4 blancs d'œufs
  • 140g de beurre fondu
  • 40g de pâte de pistache
  • une poignée de pistaches DPFS

Produits utilisés

Pistaches décortiquées des plantations d'Albacete en Espagne
Amandes poudre de la vallée de Pinoso en Espagne
Amandes poudre complète de la vallée de Pinoso en Espagne

Préparation

  • Mélangez le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et le sel.
  • Rajoutez les blancs d'œufs et mélangez.
  • Ajoutez le beurre fondu et mélangez
  • Ajoutez la pâte de pistache et remuez.
  • Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
  • Versez la pâte dans les moules à financiers et ajoutez quelques pistaches entières ou concassées.
  • Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.

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